Kit de prueba de sulfonamidas

El kit de prueba de sulfonamidas es un ensayo para la detección rápida de antibióticos de sulfonamidas en leche de vaca cruda mezclada en niveles máximos de residuos (LMR) establecidos o por debajo de ellos.

Las sulfonamidas se utilizan ampliamente como aditivos alimentarios, principalmente para el engorde de terneros y cerdos. Las sulfonamidas también se utilizan en medicina veterinaria para el tratamiento de infecciones intestinales, mastitis y otras enfermedades.

Por tanto, pueden aparecer residuos de sulfonamida en alimentos de origen animal como pescado y camarones.

Según la FDA de EE. UU. y la legislación-de la UE, el límite máximo de residuos para todas las sustancias del grupo de las sulfonamidas-es de 100 ppb en músculo, grasa, hígado y riñón, y de 100 ppb en la leche.